standart

Глазировочная машина ориентирована для работы на производственных линиях для выполнения широких спектров задач по глазировании разнообразных продуктов как на кондитерских глазурях так и на натуральном шоколаде*.
11

  • Для соответствия требованиям стандартам гигиены машина изготовлена полностью из нержавеющей стали, имеет выкатную ванну, и легкий доступ для обслуживания и чистки. Конструктивно ванна имеет вертикальные стенки, водяную рубашку, выполнена на отдельной раме и оснащена независимым контуром нагрева. Контроль уровня шоколада осуществляется датчиками верхнего и нижнего уровня.
  • Подача шоколада на полив осуществляется насосом с водяной рубашкой, который оснащен независимым низкоскоростным частотно-регулируемым приводом
  • Независимый привод сетки с частотно регулируемым приводом и шестернями из полиамида- Механическая система натяжения сетки. Регулировка отдельной ручкой с внешней стороны машины.
  • Система верхнего глазирования продукта двумя завесами с регулированием по высоте
  • Вращающийся барабан для донного глазирования продукта оснащенный скребком и механизмом регулирования уровня волны.
  • Высокопроизводительный вентилятор обдува с регулированием высоты и направление потока на продукт. Вентилятор встроен в верхнюю часть машины.

12 13 14

  • Вибрационная станция с пневматическим приводом и регулированием частоты и амплитуды вибрации.
  • Сглаживающий подогреваемый вал со скребком.
  • Высокоскоростной хвостовик с подогревом и с регулированием по высоте оснащен реверсивным ходом.
  • Воздушный обогрев камеры машины инфракрасными керамическими нагревателями с PLC управлением.
  • Все настройки машины осуществляются со стороны управления оператора. Все ручки управления расположены с внешней стороны машины. Сторона управления согласовывается с заказчиком
  • Легкий доступ в камеру машины с 4-х сторон  через полностью открываемые стекла, изготовленные из поликарбоната
  • PLC управление с сенсорной панелью оператора. Возможность управлением всей линией.
  • Подготовленное место для установки дополнительного насоса для внешней циркуляции шоколадной массы

15

Наименование

Ширина сетки

420

620

820

1050

1300

1

Потребение энергии, кВт

7

8

9

11

16

2

Сжатый воздух, 5 бар, м3/ч

2

4

4

4

6

4

Габаритные размеры

         
 

Ширина, B

1160

1360

1630

1860

2200

 

Длина, L

1300

1300

1300

1500

2000

 

Высота, H

1900

1900

1950

2100

2120

5

Вес, кг

860

900

1000

1300

2000

6

Скорость ленты, м/мин

(согласовывается с клиентом)

1…5

 

ОПЦИОНАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

 

- Встроенный декоратор

- Насос откачки

 - Систему переворота продукта после глазировки

 - Систему прижима легких продуктов

 - Половинчатый полив продукта

 - Сетки для фильтрации глазури


*- для работы на натуральном шоколаде требуется установка дополнительного насоса откачки для циркуляции шоколада по внешнему контуру через декристаллизатор и темперирующую машину и дополнительного теплообменника для подключения холодной воды.