Емкости для плавления или хранения шоколадных масс или жировых глазурей в стандартном исполнении могут быть следующего объема:

50 л, 250 л, 500 л, 1000 л, 2000 л, 3000 л, 5000 л.

3

Описание:

  • em2Емкости изготавливаются полностью из н/ж стали AISI.
  • Внутренний сосуд имеет конусообразное днище с радиусными переходами.
  • Оснащены водяной рубашкой с автономной системой автоматического нагрева и поддержания заданной температуры а так же насосом принудительной циркуляции теплоносителя.
  • em3Высокоэффективная теплоизоляция.
  • Рамная мешалка специальной конструкции, обеспечивающая равномерное перемешивание массы по всему объему: как в горизонтальном, так и в вертикальном направлениях.
  • Мешалка имеет нижнюю опору для лучшего центрирования и снятия нагрузки на привод.
  • em4Мешалка приводится во вращение независимым приводом, установленным на усиленную плиту. Под редуктором установлена специальная система для отвода масла мотор-редуктора в случае его утечки для избегания его попадания в продукт.
    Все это вместе обеспечивает долговечную и надежную конструкцию.
  • Для контроля кол-ва массы находящейся в емкости, емкость оснащена тензометрическими датчиками контроля с цифровым дисплеем на панели оператора.
  • Шаровый кран с водяным обогревом.
  • Сетчатый фильтр в трубопроводе на выходе из емкости.
  • Лестница для обслуживания при объеме от 1000 л.

Технические характеристики:

Наименование Модель
CMT 50 CMT 250 CMT 500 CMT 1000 CMT 2000 CMT 3000 CMT 5000
1 Рабочий объем, л 50 250 500 1000 2000 3000 5000
2 Напряжение питания, В 380/3+N+G
3 Потребление энергии, кВт не более 1,4 4 7 9 14 17 22
4 Подключение воды G1/2" G1/2" G1/2" G3/4" G3/4" G1" G1"
5 Выход продукта DN40 DN40 DN40 DN50 DN50 DN65 DN65
6 Максимальное рабочее давление, Бар 0,5
7 Вес, кг 75 290 520 900 1700 2500 4000
8 Габаритные размеры *
  Ширина, мм 800 1000 1300 1600 1600 2000 2000
  Длина, мм 650 1300 1600 1600 1600 2300 2300
  Высота, мм 780 1500 1600 2100 2750 2750 3650

* - Данные указаны приблизительно

1Дополнительные опции:

2


  • Насос шестеренчатый или пластинчатый с водяной рубашкой и независимым приводом с частотным регулированием.
    Регулирующиеся по высоте ножки: ±50 мм
  • Скребки с самоподжимом, которые устанавливаются на лопастях мешалки
  • 2 шт. сетчатых фильтра из нержавеющей стали, устанавливающийся на загрузочное отверстие с виброприводом.